Nordbrauertreffen
Das Mitmach-Magazin für Bierwerker in Norddeutschland und umzu.


Beiträge der Kategorie Hefekultivierung

Tipps und Tricks rund um die Hefekultivierung können hier veröffentlicht werden.

Das Anlegen einer Hefebank in praktischen Spendespritzen.

Abgelegt unter: Hefekultivierung — Sven 16. Dezember 2006 23:43
Das Grundprinzip Hefe hat die Eigenschaft in nährstoffarmer Umgebung in ein Ruhestadium zu fallen und kann so monatelang (unter optimalen Bedingungen sogar Jahre) lebensfähig bleiben. Um einen Hefestamm zum Kopieren abzulegen ...