Senatorengose
Vor zwanzig Jahren habe ich gerne ein Bayrisches Hefeweizen getrunken. Inzwischen schmecken mir diese typischen Weißbiere nicht mehr so gut.
Als Harzer braue ich eine Variante der Goslarer Gose.
Die ...
Am 8. Februar 2008 verloren wir unseren lieben Braufreund, den Diplom Braumeister Walter Kloppenburg. Walter gehörte zu den Gründungs-mitgliedern der Freizeitbrauer Unterweser und stand uns als kompetenter Fachberater zur Seite. ...
Moin,
wie gewünscht hier mein variiertes Rezept "Klosterbier",
Gewünschte Literzahl: 30 ltr.
MüMa: 3,3 kg
WieMa: 3,0 kg
Hauptguß: 20 ltr.
Anschwänzen mit: 22 ltr.
Einmaischen kalt am Abend vorher! (Mittlerweile mach´ich das bei allen Suden)
Keine Eiweißrast!
Maltoserast: ...
Zu einem guten Bier in Flaschen gehört auch ein gutes Etikett. Für meine ersten Etiketten habe ich von einer alten Bierflasche der Städtischen Brauerei Lautenthal das erhabene Stadtwappen abgerieben, die ...
Moin Beeinaand,
ich habe von meinem zweiten Standbein ein paar Photos angehängt. Zwischenzeitlich ist noch ein 30 ltr. ZKG aus den USA dazugekommen, hat allerdings noch keinen Einsatz gehabt. Ich denk´mal ...
Hagen Rudolph. Selbstständiger Autor und professioneller Hobbybrauer. Infos und viele Tipps gibt es auf meiner Website "
www.hagenrudolph.de".
Der "Speidel-Braumeister" ist ein Brauhalbautomat und läuft mit 230 V (~2500 Watt muss die Leitung aber halten). Wasser und Schüttung einfüllen, Rastzeiten und Temperaturen einprogrammieren (geht ganz einfach) und schon ...
dieses schöne Bild habe ich im Januar in Puno / Peru aufgenommen.
Das schönste an der Sache ist, daß das ganze Spektakel, also 2 Pötte mit ...
Liebe Nordbrauer,
bevor in diesem Jahr wieder die Sudkessel angeheizt werden, ist die Brauanzeige bei dem zuständigen Hauptzollamt (HZA) zu stellen. Ein
Musterschreiben findet Ihr in unserer Rubrik ...
