Am Mittwoch ist wieder der Tag des Bieres. En Grund zum Feiern! Vor drei Jahren legte ich zusammen mit einem guten Freund an diesem Tag den Grundstein für interessante Bierverkostungen. Mittlerweile ist unser ...
Sven Wilkens und ich haben eine schöne Idee für die norddeutsche Haus- und Hobbybrauerbewegung: An einem bestimmten Nachmittag treffen sich Gleichgesinnte aus einer Region zu einem Informationsaustausch und lernen dabei die ...
Am 27. April 2008 findet die 4. Präsentation norddeutscher Klein- und Gasthausbrauereien als erstmals eigenständige Veranstaltung im Freilichtmuseum am Kiekeberg statt.
Nach dem großen Erfolg der vorherigen Brauereipräsentationen im Rahmen des ...
Moin in die Runde,
auch wenn es noch sehr früh erscheint, aber ich habe eben meinen Weihnachtsbock 2008 gebraut. 19,2% StWü, leicht rötlich.
Da pro % mindestens eine Woche Reifezeit gegönnt werden ...
Hallo Leute,
ich habe vor demnächst ein Steinweizen zu brauen. Dabei wird die Würze nach dem Abläutern und Anschwänzen vor dem Hopfenkochen mit heißen Steinen versetzt, um diese dann möglichst zum ...