Manchmal ist "einfach" einfach zu einfach.
Auf den Treffen und in den Diskussion hier ist mir aufgefallen, dass oft Schwierigkeiten bestehen, ein Bier exakt zu karbonisieren. Ursachen sind oft pauschale Faustformelanwendungen. Beispielweise "5% ...
Im Freilichtmuseum am Kiekeberg südlich von Hamburg hat die Verbraucherinitiative Kampagne für gutes Bier e.V. ihre inzwischen 4. Präsentation norddeutscher Klein- und Gasthausbrauereien veranstaltet. Der Anlass war der Tag des ...
Liebe Nordbrauer und Nordbrauerinnen,
für unsere gemeinsame Seite hat Klaas aus Hamburg heute den 100. Artikel geschrieben. Das Ergebnis bei unserem Mitmach-Magazin kann sich wirklich sehen lassen!
Mittlerweile findet Ihr auch schon ...
Liebe Nordbrauer,
vermutlich eine Anfängerfrage, mir aber noch nicht ganz klar.
Nach dem Schlauchen des Jungbieres: Müssen die Flaschen zwingend in den Kühlschrank für die Nachgärung? Mein Haushaltsvorstand meckert da nämlich ...
Hey Leute,
hat jemand von Euch Erfahrungen mit dem Abfüllen in Keg-Fässer? Ich hätte nämlich durchaus mal Lust, für Parties ein Faß zu spenden.
Mein Wunsch dabei: Brauen, abfüllen ins Faß, bei ...
Grüß Euch !
Habe heute die Sendung "Ausverkauf einer Brauerei-Nation" gehört. Hervorragend gemacht. Aus verschiedenen Blickwinkeln betrachtet. Mit mehreren Reportagen. Reportage 4
Weiterbildung für Trinker und Brauer : ein Tscheche aus Bayern gefiel ...
Moin moin, jetzt ist es wieder so weit ! Endlich nach vielen Jahren kehrt das alljährliche Bierfestival zurück nach Århus.
Das Festival fängt am freitag d. 16/5/08 um 14 uhr an ...
Vor ein paar Tagen meldete sich ein bislang unbekannter Haus- und Hobbybrauer bei mir. Nach einem kleinen Schriftverkehr mit ihm steht jetzt in der Nähe von Lüneburg der erste Tagungsort ...